CAS: 21835-01-8

色    状：白色至浅黄色固体

香    气：具有极佳的焦糖甜味特征

用    途：用在食品香精中，可在焦糖、械糖、咖啡、甘草类香精或棒子、核桃等坚果香精中应用

含量(GC)：≥99.0%

熔    点：38～40℃

相对密度(25℃/25℃)：1.060～1.066

折光指数(20℃)：1.4700～1.4800